Küchenmesser Gyuto 185

• Handgeschmiedete Klinge aus Kohlenstoffstahl 1.2067 – nicht rostfrei
• sehr scharf!! und schnitthaltig
• 185 mm Klingenlänge, 320 mm Gesamtlänge
• 48 mm Klingenhöhe, dadurch sehr vielseitig einsetzbar
• 3,0 mm Klingenstärke am Rücken in Griffnähe, verjüngend zur Spitze hin – für robuste Arbeiten hinten u. präzise Schnitte mit der Spitze
• Perfekt ausbalanciert und nur 160 g schwer – für ermüdungsfreies Arbeiten, auch über längere Zeit hinweg
• Abgerundeter Klingenrücken und Kehl, für komfortables Arbeiten im Vorgriff
• Beidseitiger S-Schliff, dadurch Verringerung der Haftung von Lebensmittel an der Klinge
• Klinge dunkel geätzt
• Trocknung der Klinge nach der Verwendung erforderlich
• Einzigartiger Griff aus Verbundmaterialien und stabilisierter, von orange über rot bis hin zu schwarz wunderschön schimmernder Pappel
• Griff unempfindlich gegenüber Feuchtigkeit und Nässe

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