Küchenmesser Nakiri 165

• Klinge aus Kohlenstoffstahl 125SC – nicht rostfrei
• Klinge sehr dünn ausgeschliffen und sehr scharf
• 165 mm Klingenlänge, 300 mm Gesamtlänge
• 50 mm Klingenhöhe, ohne Spitze – speziell zum Schneiden von Gemüse
• ca. 3,0 mm Klingenstärke am Rücken in Griffnähe, verjüngend zur Spitze hin
• Perfekt ausbalanciert und nur 155 g schwer – für ermüdungsfreies Arbeiten, auch über längere Zeit hinweg
• Abgerundeter Klingenrücken und Kehl, für komfortables Arbeiten im Vorgriff
• Differentiell gehärtet mit Härtelinien auf der Klinge
• Klinge dunkel geätzt
• Trocknung der Klinge nach Verwendung erforderlich
• Griff aus schwarzem Büffelhorn und stabilisiertem Pappelholz, dadurch unempfindlich gegenüber Feuchtigkeit und Nässe

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